久々に夙川のお蕎麦屋さん「あんばい」へ行きました。
兵庫県 西宮市 相生町 6-7-101
0798-72-4157 11:00~14:00(現在は昼のみ)
あんばいの看板
知らなかったけど昔、ミシュラン星一つ、取ったらしいです。

じつは、蕎麦が苦手というより、嫌いだったわたくしが、蕎麦に開眼したお店。

こちらの蕎麦は半透明で灰色の10割蕎麦
あんばいのランチ
それまで食べたことがあったのは、黒くて、どよ~~んとなんか、伸びたような、ねちゃねちゃしたモノだったので、蕎麦屋にいっても、頼むのは「うどん」でございました。

おそらくは子供のころ、いい加減なものを食べた記憶のせいでしょうが、黒い蕎麦はそれからも折に触れ、食べたことはあった・・・けど、やっぱ、麺は「うどん」よね、でした。

偶然、勤めていた会社の近くに名店「美々卯」本店があったりしたことも、あるかも。。。ですが。

「あんばい」には、うっかり、ついて行ったら、なんと「うどん」がなかった!ので、今はやり?の「モリ」を・・・

これは「ゆば蕎麦」ですが・・・
あんばいの「湯葉蕎麦」
それが、え?えええっ
というくらい美味しかったので、ほんとに驚きまして、以来、お蕎麦を食べられるようになりました。

多分、いままで、美味しいお蕎麦屋さんを、たくさん素通りしてきたことでしょう。もったいなかったかも・・・

美味しいといえば、お蕎麦屋さんの出し巻き玉子とか、てんぷらって、なぜ、ああも美味しんでしょ!

「あんばい」でも卵焼きはどど~んと、すごいボリュームでくるので、とても一人では食べきれないけど・・・ついつい頼んでしまいます。
あんばいの「出し巻き卵」

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