あんばいランチ
久々に夙川のお蕎麦屋さん「あんばい」へ行きました。
 
「あんばい」兵庫県 西宮市 相生町 6-7-101
0798-72-4157 11:00~14:00(現在は昼のみ)
あんばいの看板
知らなかったけど、昔ミシュランの星一つ、取ったらしいです。
 
蕎麦が、苦手というより嫌いだったわたくしが、蕎麦に開眼したお店が、ここ「あんばい」。
あんばいランチbr /> それまで食べたことがあった「蕎麦」といえば、黒くて、どよ~~んとなんか、伸びたような、ねちゃねちゃしたシロモノ
 
ゆえに、蕎麦屋に入ったとしても、頼むのは「うどん」でございました。
 
おそらくは子供のころ、いい加減なものを食べた記憶のせいでしょうが、蕎麦はそれからも折に触れ、食べたことはあった・・・けど、まぁどれもイマイチ( 一一)
 
やっぱ、麺は「うどん」よね、でした。
 
偶然、勤めていた会社の近くに名店「美々卯」本店があったりしたことも、あるかも。。。ですが。
 
「あんばい」には、うっかり、ついて行ったんですが、なんと「うどん」がなかった!ので、仕方なく今流行り?の「モリ」を・・・
 
そしたら、出てきたのはみたこともないような、半透明の灰色の麺。
 
10割蕎麦というやつだったんですね~ もちろん初体験でした!
 
それが、え?えええっ
というくらい美味しかったので、ほんとに驚きまして、以来、お蕎麦を食べられるようになりましたんです。はい。
 
これは「ゆば蕎麦」ですが↓↓↓↓
あんばいの「湯葉蕎麦」
暖かいお蕎麦も、美味しい ♥
 
多分、いままで、美味しいお蕎麦屋さんを、たくさん素通りしてきたことでしょう。もったいなかったなぁ・・・
 
美味しいといえば、お蕎麦屋さんの出し巻き玉子とか、てんぷらって、なぜ、ああも美味しんでしょ!
 
「あんばい」の卵焼きはどど~んと、すごいボリュームでくるので、とても一人では食べきれないんですけど・・・ついつい頼んでしまいます。
しっかり出汁のきいた、シロウトにはちょっと真似できない出汁巻き玉子です。
あんばいの「出し巻き卵」