チョコレート Chocology2018 Degustation小山 進で知るチョコレートの新しい世界
Chocology2018 Degustationパティシエ エス コヤマ：小山 進：Susumu Koyamaシェフの2018年の作品です。パティシエ エス コヤマからは沢山のセットがでていますが、この4つは実はCCCで審査される順番にな...
チョコレート
チョコレート チョコレート 2019バレンタインで買ったチョコ ♥ 味見
ここ数年はBean to Barの流れのままに、限りある資源・つまりは購入資金の都合でほとんどボンボンショコラを味わっていませんでしたが、今年は阪急の注力がカカオ100％で、わたくしの趣味とはちとズレたので、ボンボンショコラをいくつか購入し...
チョコレート wowmaでauのSTARのギフト券使えたので助かった ♥
auのSTARのギフト券なるものがauから贈られていた。2年間の契約満了したので、いわばお礼？かな？が、使い方がわからず放置していたら、今月末までに使わないとお仕置きよ！じゃなかった、失効するぞ！とSMSで通告してきた(^o^;)とはいえ、...
チョコレート 3月5日(月)まで限定販売ルビーチョコレート:キットカット ショコラトリー サブリムルビー
3月5日(月)まで限定販売だった(*_*)ルビーチョコレートを使った「キットカット ショコラトリー サブリムルビー」ルビーカカオと呼ばれるカカオ豆から作られてるそうです。が、何も知らずに食べたら、良くてイチゴか、ラズベリーなどを想像してしま...
チョコレート meijiのTHE Chocolateが激ウマでとんでもないことになってるらしい
毎年、参加するのが恒例になっている梅田・阪急本店のバレンタインセミナー2018年の阪急のバレンタインセミナーは、チョッコレート♪チョッコレート♪チョコレートはめ・い・じ♪～～の明治チョコレートのセミナーに参加いたしました。なにが凄いって、こ...
チョコレート エスコヤマKyo-Nara-Zuke:京奈良漬2017ICAゴールドタブレットを食べた
もう！突拍子もないことを思いつくもんだ、と感心しました(^o^;)ちょっとジャリッとした食感が、ミルクチョコレートの柔らかいなかに上手くとけこんで、不思議なチョコレートでした。買う時に「加茂茄子ですね」と言われて、は？と思いましたがたしかに...
チョコレート サロン・デュ・ショコラ2018は時間帯別予約制に
サロン・デュ・ショコラは2018年は、時間帯別の予約チケット制なので、ふらっといって、見るということができないみたいです。東京だし、どうせ行かないや、と11月初旬にきていたんですが、そのまま放ってあった2018サロン・デュ・ショコラのご案内...
チョコレート レーマン「プレミアム・ムーギチョコ」が超絶美味❦爆旨でヤバかった件
レーマン プレミアム ムーギチョコが爆旨でヤバかった件阪急で、懐かしの麦チョコが売られていました。しかも、高級な「プレミアム・ムーギチョコ」というものらしいなかの麦も高級らしく「国産小麦・ゆめちから」が100％だそうチョコレートも、ベルギー...
チョコレート ガーナのミルクチョコ・クリュ・ドゥ・ガーナ57%
いわゆるパケ買いしたミルクチョコクリュ・ドゥ・ガーナ57%なんだか、古びた本かノートみたいな素朴さが、素敵だな～とおもいましたが、中を開けると農園の方の写真とか、あって、良い感じでした シングルオリジンと書いてあるので、どこかの単独農園のも...
チョコレート BOYACA 69%CACAO HUNTRES：カカオハンターズ
BOYACA 69%コロンビアのアンデス地方・ボヤカ県のカカオ69% ビターチョコちょっと苦味があるなぁと思ったら69%それを見たら今度は、むしろ食べやすいなぁ、と感じ方が変わった(@_@)滑らかで、でもちょっとざらつきもあって・・・カカオ...
チョコレート パティスリー・グレゴリー・コレで美味しいソルベ ♥ アイスクリームを
神戸のグレゴリー コレ：Gregory Collet！アイスクリームが絶品グレゴリー・コレさんは、全国区的には有名ではないかもしれないけど美味しいので、神戸元町周辺にこられた際には、オススメしちゃいます。神戸は洋菓子の街として、看板にもして...
チョコレート 2017年のバレンタインに発売されたパレドールPalet D’orのボンボン
2017年のバレンタインに発売されたパレドールのボンボンニカラグアのカカオ豆が「パレドール：Palet D'or」三枝ショコラティエのブームだったようで、今回は伊勢丹限定のニカラグア産のチョコだけで構成された「マリアージュ」をゲットパレドー...
チョコレート YABAIとブリック・デル・ガイアンをエス・コヤマのROZILLAで買う
今回は三田のエスコヤマ「ROZILLA」で一粒づつ購入したもの。なんと、バラ売りで買ったのに、きっちりシールされていました。友人と帰りの車で食べようとして、はさみが無いと開けられない！！！のでビックリ。もちろん緊急脱出用のはさみを使い、食べ...
チョコレート 2017エスコヤマ阪急セミナー：ショコラは世界を越える～感性と感性の出逢う場所
毎年参加してきた兵庫県三田市のエス・コヤマ：小山シェフの新作セミナー。2017年は忙しさに紛れて失念。バレンタインの期間は阪急でも毎年いくつか小山シェフが講師のセミナーが開催されますが、そちらも日程的に参加できそうなのは、ヒトコマしかなくて...
チョコレート 九条ネギのチョコ ♥ エスコヤマ2016年金賞を受賞
九条ネギのチョコはC.C.C でしたエスコヤマのチョコ九条ネギのドライなど、入っていないので、カットしても見た目はがっくりくるくらいふつ＝(..)エキスだけとのことだけど、それでも、九条ネギ独特の香ばしさが広がるのには、オドロキ。焼きネギに...
チョコレート テオブロマの土屋公二シェフの2014年のチョコレート
2014年のテオブロマはジャポ二ズムの箱を買ってみました。富士山には金箔が…海外へのお土産によろこばれそうですね。ベルさんが伊勢丹のセミナーで「ゴマ」を使いたいと言っていたので、ゴマを食べてみる。しっかりしたガナッシュにゴマが、粒で入ってい...
チョコレート サロン・ド・ショコラは海外の美味しいチョコお取り寄せの大チャンス
なんといっても、これからはバレンタインもはやほとんどが、友チョコ～(￣□￣;)～かろうじて異性？な父にも、勿論、贈りはしますが、半分は自分のクチへゆえに、味よ味！出来ればお値段もあまりお高くないほが嬉しくはある(-_-)/毎年、楽しみにして...
チョコレート 六甲・フランツのフリーズドライ苺のチョコ
六甲・フランツのフリーズドライ苺のチョコをANAの通販で買う！というバレンタインの裏ワザ ♥ ラブレター ふろむ 神戸～～洋菓子王国・神戸の「六甲・フランツのフリーズドライ苺のチョコ」なぜだか今年、2014年は、ANAが神戸のチョコを幾つか...
チョコレート トイスチャーのシャンパン・トリュフ・チョコレート
トイスチャーのシャンパン・トリュフ・チョコレート以前はどの百貨店のバレンタインでも、出ていたような気がするトイスチャーですが、最近は、見過ごしてるのかなぁいまほど、ボンボンショコラが隆盛ではなかったころトイスチャーのシャンパントリュフは、そ...
チョコレート ニューヨークのマリベル
ニューヨークのマリベルチョコレートドリンクでブレイクしたお店ですが、最近はバレンタイン時期になるとANAのショッピングサイトで買えるようになってます。マリベルは京都にお店があり、とってもロマンチックカカオマ―ケットという姉妹店は、昔の駄菓子...
チョコレート 2013年のバレンタイン 大丸・松坂屋は花がテーマだそうです
2013年のバレンタイン 大丸・松坂屋は花がテーマ2013年大丸・松坂屋のバレンタインは1月11日から。催しの名前はショコラプロムナード。2013年は「花」がテーマでちょっと暗めな世相ですが、せめても華やかになればいいなぁ。チョコレートにプ...
チョコレート プレショコラ発売中の高島屋 2013年バレンタインのチョコを先取
プレショコラ発売中の高島屋2013年バレンタイン2013年の高島屋は女性パティシェ！がテーマです。「アムール・デュ・ショコラ」という名で開催されるバレンタインに、ぴったりですね。恒例のプレチョコがすでにラインナップされていました。これは1月...