低温調理ができるバーミキュラ・ライスポットお料理教室 ♥ 美味しくて大収穫(^-^)

丁度炊飯器を買い替えたくて探してる時に神戸大丸の店頭で「バーミキュラのお料理教室」の案内に遭遇 これは天の采配以外のなにものでもなかろう！と申し込みました(^-^) まぁ、ふつーに炊飯器としての興味で、置いてあったパンフも持ち帰ったんですが・・・ 読んでビックリ！ なんとっ低温調理ができるとあるじゃあ～りませんか！ いゃもう、目がランっとしました！ FOOVERの料理教室でい～～なぁ、と思っていた低温調理ができるとは！まさかの機能です！！！

炊飯器としても秀逸

加熱する部分と釜となる鍋が分離しているので、炊飯器によくある パッキン類がなく、フツーの鍋同様に丸洗いできます。 しかも ホーローなので、鍋に匂いが浸みこまない・・・ 炊き込みご飯くらいはともかく、カレー味のご飯を炊くのは、一般的な炊飯器だとちょっと考えちゃいますが、バーミキュラなら全然オッケーってことです(^-^) 炊きあがった ごはんはツヤっツヤ 粒立ちもよく、これはなかなかない食感です。 我が家の土鍋ではお焦げが美味しい反面、ここまで粒はたたないなぁ～～と思いました。 密閉して炊くせいでしょうか？

無水調理なべとして

バーミキュラのライスポットの中身というか、釜というか、鍋部分は、炊飯以外にもホーロー鍋として普通のクッキングにも使えるのが、イイネ！ですよね～～ フツーの鍋ですから 直火にもかけられますし、オーブン調理にも使えます。 炊飯と同時に、となると、もう一つ鍋買わないとダメですが(^o^;) 一旦オーナー登録すれば追加で購入もできますが、サイズの合うオーブンポットを使うことも出来ちゃうところが凄い！ まさに目の付け所がシャープだね！です(@_@) ライスポッドには2種類あって 1～5合用の五合炊き モデル・バーミキュラ　ライスポット： 対応鍋は#22㎝ 0.5 ～3合用の3合炊き モデル・バーミキュラ　ライスポットミニ： 対応鍋は#18㎝ となっています。

温度管理が簡単なワケ

ライスポットの熱源は底のIHと側面のアルミヒーターの二つ。 炊飯時は側面のヒーターも使うようですが、他の調理には底のIHだけをつかうような設定になっているらしく、火加減はセンサーにより細かく調節されていきます。 底のヒーターだけを使うのは、鍋に関してはオーブンポットも使えるようにしてあるからかな？と思いました。 微妙な温度管理がキモの 低温調理が楽々できる ってのはありがたい。

思っていたより重宝な専用ミトン

鍋つかみの正式名は「ポットホルダー:POT HOLDER」 ダブルハンドル仕様のバーミキュラのために作ってあるから、上下のハンドルがそれぞれの房に入るようになってます。 価格が4000円とお高いこともあって、正直いらないわ～♪と思っていたのですが これが、意外と良かった(@_@) たかが上下のハンドルを分けて入れらるだけなんですが、フツーのミトンのように一つにまとめて持った時と、軽さが違うの(@_@) なんなんでしょうね～ テコの原理とかが働いてるんでしょうか？ 単にデザイン的に合ってるとかだけでは無かったです(@_@)

専用保温用カバー

保温カバーの「ヒート キーパー:HEAT KEEPER」 普通の料理で3時間・ご飯で2時間が60度くらいに保てる保温袋です。 ライスポットとオーブンポットの#18cm #22cmにしか使えません。 これもけっこ良いお値段なんですが じつは、我が家では大き目のティーコゼーが大活躍しているんですよね～。 我が家のメインの鍋は12～14㎝なのでティーコゼーでも使えていますが、さすがに18㎝は無理。 便利なのは言われずともわかってるだけに悩みドコロですね～ ヒートキーパー専用レシピブックが付くというくらいですから、予熱を使った料理のレパートリーが増えそうですよね ♥

鍋敷き

マグネット式の鍋敷きなので、一旦鍋を置いたら、鍋の底にくっついて運べる仕様。 鍋ごと食卓に出すならあったら便利。 マグネットだけど、ちょっと浮かすと簡単にはがせる？点もよく出来てます。 鍋をいくつか揃えたい場合は、一番大きな径の鍋に合わせて買うのがいいそうですよ(^-^) 小さいものだと、鍋が簡単にはがせないので、使い勝手がちょっとわるくなるそうです。

吹きこぼれたら

ライスポットのほうは、そもそも吹きこぼれないようにできたからこそ！なので、なんとも画期的ですが 調理中のうっかり！ってことも・・・ あまりに派手にやっちゃった場合はバーミキュラのオーナーズデスクに相談したほうがよろしいかと思いますが、ちょっと汚れたくらいならアルコールなどで拭けばよく ヒーター周辺のパッキンまでなら外して洗うこともできます。 通常の家電とおなじくヒーターの保証期間は3年あります。

購入前でも問い合わせできる

オーナーズデスクとかいてあったので、購入しないとダメかな、とおもっていましたが、購入前でも大丈夫だそうです。 月～金9:00～17:00(12:00～13:00は昼休み) 0120-766-787 infomail@vermicular.jp 購入は 11文字までの英数文字を有料オーダーできる バーミキュラ公式オンラインストア のほかに、ネットではアマゾンやヤフー・楽天などで購入可能です。 神戸大丸でのお料理教室ではポトフにカレーのルーを足したのを作って試食させてくれたのですが、公式サイトではカレーのルーが販売されています。 なんでも裏メニュー？だったのが評判良すぎて・・・みたいです。カレーのルーで、化学調味料が入ってないのはなかなかないので、いいかもですね(^-^) 名前入れたいとか、カレールーが欲しければ公式オンラインショップしか駄目ですが、ポイントやお得度で購入先は考えればいいかと思います。 実物が展示してある各地の百貨店等で購入できると思いますが、百貨店のオンラインでバーミキュラを扱っているのは現在はVermicular三越・伊勢丹だけのようです。 それもライスポットはまだのようでした(^o^;) 楽天にはレンタルの価格というものもありました(@_@)ので実際試したいなら、そういうのを使うのも手かもしれません↓↓↓↓

【レンタル】[往復送料込み！レンタル期間 3泊4日]バーミキュラ ライスポットミニ ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP19A-SV 価格：7538円（税込、送料無料) (2018/11/24時点) 楽天で購入