健康の基本・綺麗の基本は食にあり！
病み上がりに「馬刺し」を贈ってくれた、友人曰く
「馬刺しって、そんじょそこらのサプリより頼りになるよ～～ ♥ 」
そ＝いえば、むかし、貧血で倒れたとき、医者にすすめらたような記憶がある！
でも、今みたいにネットでほいほい買える時代ではなかったので
どこで買えるの？状態のまま、でしたね～その時は。
何年まえのことやら(@_@
今はユッケロスの方たちのおかげで、随分ポピュラーになったらしいですね。
マグロのように、つい「トロ」とかに目がいくけど
われら世代だと、もちろん赤身がオススメです、
言われて調べてみると、たしかに！！サプリ並みですわ
タンパク質は牛肉や豚肉の2倍以上含まれているのに、脂肪分はわずか
牛肉の約5分の1！！！とは、知らなかった！！！
馬肉のタンパク質には「ペプチド」という成分が多く含まれていて、少しの量でも充分なタンパク質がとれるんだそうです。
「一粒300メートル？」だっけ？グリコで有名なグリコーゲンが多いのも特徴
そらそーでしょ 競馬ってのがあるくらいだもんね。
馬力を支える、各種ミネラルやビタミン、考えてみれば、ぜんぶ筋肉に貯蓄されいてるハズで、それを戴くんですから、パワフルで当然ですね(@_@)
肉類にしてはめずらしく「不飽和脂肪酸」が多いのも、健康にいい理由の一つ。
ただし、脂がよくてもやっぱり「トロ」はあんまりオススメしません。
日本人このみの「サシ」にするには、穀物で太らせるのが常道で、それだと「飽和脂肪酸」が多くなっちゃうんだそうで、せっかく「馬刺し」を選ぶのに、損ですよね。
友人がくれた「菅乃屋」のサイトには部位ものってるので、お好みにあいそうな部位を選べます。
赤身と言っても、牛肉でも、カルパッチョは柔～らかかったように
柔らかいし、臭みもほんと、ないので、美味しいですぅ
鹿も美味しいけど、刺身ってあるのかな～
美味しく食べて綺麗までゲットできるとは！！
なあぁ～んて素敵なんざましょ
と、わりによく食べるようになってた馬肉でしたが、昨年の地震以来、ご無沙汰でした。
ようやくボチボチ再開かな～～と思った矢先、また九州に大災害。
今度は福岡ですね。我が家の水が「朝倉市」のものだったので、ひとごとではない感じでTVをみておりました。
秋篠宮家の真子さまが婚約発表を延期されるというお心遣いをおみせになったのに比べ、担当省のトップが席を外すなど・・・正直目がテン。
おおよそ今の政府の人間には、想像力が欠けている。
財務省の次官に「ものすご＝＝く丁寧に執拗に」説明責任を放棄したゴマすり人間がご指名されたようですが、お金がいかに、た～～んまりあっても、今そこにある危機に、札束はお腹の足しにはならない。
小銭がなければ電話だってかけられない。（ま、今は公衆電話がないけどさ）
自分の周りしか見ていないから、お金の流れしか見ていないから、田畑が荒れて、水源が汚染されたら、買う「モノ」がなくなる、という単純明快なことが、実感としてわからないのでしょうね。
安いのを輸入すればいい、なんてお金軸のことでしか判断してないと、いつか、日本の子供たちには、農薬まみれのもの意外、選択肢がなくなるんじゃないだろうか。
東京都で惨敗したといっても、おなじように負けたのに、敗北感がまるでない最大野党の危機意識の低さをみるにつけ、ほんとうに次はマトモに選べるんだろうか？
「千と千尋の神隠し」の「顔なし」が団体さんで歩いてるような気味の悪～い第一党の政治というよりは統制と、食の貧相な関係に暗澹とする昨今です。
若人よ、自分たちの未来のためにも、せめて投票にだけは行きなさいよ。でないとお金で縛られた年長者たちに太刀打ちできないよ～～
いい加減に選挙やってると、今はやりの熟成肉だって、中央のエッラーーイ人以外、食べられなくなるかもよ～～
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